Обсудите материал в телеграм-канале «РБК Вино»
Ресторан и одновременно лавка-магазин Epicerie l'Ideal в Марселе. Я много работал в качестве художника по костюмам с французским хореографом Анжеленом Прельжокажем — его театр находится в Экс-ан-Провансе возле Марселя. Поэтому в этом городе у меня много проверенных мест. И эта лавка-магазин — Epicerie l'Ideal — одно из моих любимых. Тут готовят потрясающую пасту с морепродуктами и угощают брускеттами с анчоусами.
Недавно в Греции состоялась премьера балета, для которого я тоже создавал костюмы, и по совету друзей я несколько раз ужинал в этом классном месте, где шеф смешивает традиции греческой кухни с нотами Азии. Получается круто, модно и вкусно.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
В городе я часто бываю проездом на один-два дня, но стараюсь зайти в этот стильный ресторан, чтобы заказать их знаменитого ягненка с кукурузой. Если повезет, можно попасть и на живое выступление нескучных музыкантов.
В этом ресторане замечательно все — команда, атмосфера, еда и прекрасная винная карта от сомелье Александра Ломака. Тут стараются готовить из сезонных продуктов, поэтому меню регулярно обновляется — всегда есть чем побаловать рецепторы.
С этим местом у меня связано много историй, как личных, так и рабочих. Прекрасно, когда русские кулинарные традиции воплощаются в столь элегантных и выверенных блюдах. К этому заведению я имею косвенное отношение еще и потому, что разработал этикетку винного бренда LeGato, благородные напитки которого представлены в Savva.
Португалия — прекрасная страна, а Лиссабон — новая барная Мекка. Этот секретный бар расположен в здании бывшего винного склада, а его кирпичные стены украшает мурал с американской певицей Дитой фон Тиз. Там потрясающая атмосфера и великолепные коктейли. Музыкальный фон — смесь соула, фаду и электроники.